51th昭輔窯（竹炭窯）は 50thのリベンジで条件は特に変えていない。1級品の歩留を上げるため、「ねらしを早めに開始する」ことだ。
夜半、雨は上がったようだが、風音がひどい。薪を被せてあったブルーシートが飛んでいるのではないか、作業ハウスが飛んでいないか で、よく眠れなかった。
7時前、兎に角、炭を焼く準備をして家を出た。ブルーシートを取ってみると、土を接している薪は湿っているが、上の方はまあまあ、そうこうしているうちに日が射しだした。このまま焼いちゃえ〜
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- 煙突は準備の段階で5本継ぎ足し済み
- 焚口には（空気を奥まで届ける）パイプを挿入
- pH測定 に挑戦
| 目標 | 50th | 今回 | 状況 |
|---|---|---|---|
| 0：00 | 0：00 | 0：00 | 07：31 着火。太陽が顔を出すが、風はチョッと強い。 |
| 0：20 | 0：30 | 0：10 | 煙突から煙が出だす。 |
| 0：40 | 0：35 | 液の落下が始まる。 煙突の出側に笹を入れる。 |
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| 0：30 | 0：43 | 0：40 | 竹酢液採液開始 |
| 0：53 | pH測定：３ | ||
| 0：50 | 1：00 | 1：10 | 曇る。チョロチョロ燃やす。 液は流れるように落下中。 |
| 1：32 | pH測定：３ 日が射しだした。 | ||
| 2：00 | pH測定：３〜２ 液がチョッと透明になった？ | ||
| 2：15 | 煙が青味を帯びだし、匂いだす？ | ||
| 2：20 | 2：28 | pH測定：３〜２ 液の色が茶色気味になった。 | |
| 2：45 | 2：45 | pH測定：３〜２ 液の茶色が更に濃くなった。 | |
| 2：50 | タールが時々落下するようになった。 | ||
| 3：00 | 液はまだ落下している。煙は匂う。 | ||
| 2：00 | 3：25 | 3：05 | pH測定：３ 竹酢液 落下しているが黒ずんできた。 笹が入っている煙突（2本）を外す。笹の色はいつもの黒さだった。 |
| 3：44 | 3:10 | 竹酢液採取終了。笹を取った落下量が半減した？ 煙突を外す。 |
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| 3：00 | 3：55 | 4：00 | 焚き止め。燃えが悪いので空気孔パイプは2本。計3本 内煙筒を絞っていた鉄板を外す。風が強いのでバケツは被せたまま。 |
| 4：35 | よく燃えているようなので、パイプ1本をレンガで塞ぐ。 | ||
| 5：30 | 5：20 | 内煙筒の赤いリングが見え出す。 | |
| 5：00 | 5：35 | 5：21 | ねらし開始 |
| 5：53 | 5：27 | エキスパンドメタルは見えない。 内煙筒の灰の色が濃くなったので... |
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| 5：20 | 5：55 | 5：29 | ねらし終了（8分間） |
■ 所感
- 焚口にパイプを入れた効果であろう、ガラ出し時、奥の薪も燃え尽きていた。
- 竹酢液、最高に多く採取できた。意識的にチョロチョロ燃やした結果か。
- 笹を入れた煙突（2本）を外したら、落下量が半減？した。
- ねらし開始がチョッと遅かった感じ。
この時期になったら、頻繁にチェックする必要があった。「決心」もある...
