月曜日に焼いた 窯を開けた。
例によって、竹炭を東西南北より各 3本、計 12本抽出し電気抵抗値を測った。
編集後記
- 今回の上のダミー材の高さは 11cm、これが薄かった(低かった)。次回から、底を 11cm,上を 12cm にする。
- 1回目の灰出し以降は、太目の薪をチョロチョロ燃やした。おかげで、竹酢液は十分とれた。この方法がいいようだ。
- 置き薪の量が多すぎた。煙が透明なのに、煙の臭いがするのはこの為であろう。
- チェックリストは良かった。次回はもっと改善しよう。
- 餅を焼くには、初回の灰出し時の炭では早すぎる。焚き止め前の灰出し時で十分だ。